სოკოს პიცა/Sokos Pica
ათქვიფეთ ხაჭო, რძე, მარილი და ზეითუნის ზეთი, შეაზილეთ ფქვილი და საფუარი. მიღებული ცომი 30 წუთით მაცივარში შედეთ. გასუფთავებულ, დაჭრილ სოკოს მოაპკურეთ ლიმონის წვენი, მოაფრქვიეთ მარილი და პილპილი....
View Articleხამრაში/Xamrashi
ხორცისა და ხახვისაგან მოვამზადოთ ფარში და გავაკეთოთ პატარა გუნდები. ლობიო მოვხარშოთ ცალკე. მოვზილოთ უმარილო მაგარი ცომი, გავაბრტყელოთ 1 მმ სისქის ფენად, დავჭრათ 5 სმ სიგანის ნაჭრებად და გავაკეთოთ...
View Articleპიცა “მშვენიერი ელენე”
გააცხელეთ ღუმელი 170 გრადუსზე. ალყა-ალყა დაჭერით ხახვი. ზოლებად დაჭერით წიწაკა. ხორცი დაკეპეთ. ყველის სამკუთხედები დაჭერით სამად, მაგარი ყველი კი გახეხეთ. ზეთისხილი მრგვლად დაჭერით. გაბრტყელებული ცომი...
View Articleფაფა ხავიწი/Fafa Xaviwi
ხორბალი ჯერ მოვხალოთ და შემდეგ დავფქვათ, ან პირდაპირ ფქვილი მოვხალოთ სუფთა ტაფაზე, ჩავყაროთ ქვაბში, ზედ დავასხათ ერბონარევი ცხელი წყალი და ვხარშოთ 5-10 წუთს განმავლობაში. ბოლოს ჩავასხათ ხილის თაფლი...
View Articleპიცა კარტოფილით/Pica Kartofilit
5-6 ცალი კარტოფილი გავფცქვნათ და დავჭრათ ოვალურად. დავალაგოთ ზეთიან ტაფაზე და ორივე მხრიდან შევწვათ. ფქვილს დავასხათ წყალი ისე, რომ მიღებული სითხე იყოს ბლანტი. ეს მასა კარტოფილს მოვასხათ, ზედ დავალაგოთ...
View Articleსამარხვო ფუნთუშა/Samarxvo Funtusha
საფუარს დაამატეთ ორი სუფრის კოვზი ფქვილი, გახსენით ერთ ჩაის ჭიქა თბილ წყალში, გადააფარეთ თავზე და დადგით თბილ ადგილას. შაქარი გათქვიფეთ ზეთში. ქიშმიში გადაარჩიეთ და გარეცხეთ. როდესაც საფუვრიანი მასა...
View ArticleBlinebi / ბლინები
თხელი და ტკბილი ბლინების დამზადება მოგინდათ ? ეს არც ისე რთულია , რადგან მისი მომზადების წესს და შემცველობას იხილავთ ამ საიტზე...
View Article
